金茶王专访 ▏从电竞高手跨界到金茶王冠军，他只为一件事

国际及大湾区金茶王大赛(港式奶茶)2021

全国赛冠军

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“大家好，

我来自福建厦门…”

这也是他第一次参加国际金茶王大赛，凭借自己的冲茶技艺获得了全国赛冠军。经了解，早前他还荣获CMEG2016全国移动电子竞技大赛贵阳总决赛穿越火线全国亚军。

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“我的背后

 是一个爱拼的团队…”

“GTK”从最初的的社区店发展到目前团队已将近60人，从福建泉州到厦门，从茶档、茶餐厅到港式边炉火锅和粤菜结合的旗舰店，看到了一个新兴品牌的崛起，一个将港式餐饮文化和各类饮食结合的品牌。据悉，这里的每位水吧师傅都是由创始人自主培养，会根据每个冲茶师的冲茶手法姿势和习惯作相应的指导，根据自身的特性因材施教。

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“只为一件事，冲一杯好茶！

 怀着感恩的心前进……”

A：最开始的时候，我其实连茶壶都拿不稳，会有点吃力，也是慢慢去掌握茶壶的重量，慢慢去适应它，让它也适应我的冲茶节奏。师父也会根据我的冲茶姿势去进行调整指导，一开始可能说茶青重，那我就反复去练习焗茶拉茶。现在店内用的茶粉主要各种不同的粗茶、中粗茶和幼茶去拼配属于我们GTK的配方，然后搭配的是金茶王淡奶。跟GTK的宗旨一样“只为一件事，冲一杯好茶”，稳扎稳打，坚守领域，皆可以冲一杯好喝的港式奶茶。

感谢林家阳师傅和品牌创始人田兴参与了本次《金茶王专访》，GTK凭借着“只为一件事，冲一杯好茶”的宗旨，在短短几年拥有了多家港式餐饮文化店铺，创始人和团队也一直比较注重经典口味，让福建本地人也能够喝到经典的港式饮品。